На Тернопільщині відбудеться фестиваль борщу

3-4 вересня 2011, 14:00, м. Борщів, Тернопільська обл. Фестиваль борщу щорік проходить на центральній площі містечка Борщів, яке у вересні стає столицею українського куховарства. Місцеві хазяйки змагаються в приготуванні національної страви, яка в давнину дала назву цьому невеликому населеному пункту.

За легендою, коли турки захопили це місто, вони захотіли покуштувати місцевої кухні. Одна з господинь зварила їм борщу. Проте їм весь час щось не подобалось. Нарешті розлючена куховарка вгатила їх отамана черпаком по голові і втопила в борщі. Тому і місто так назвали – Борщів.

У прамках фестивалю “Борщ’їв-2011” пройде виставка-конкурс борщеваріння, де кожне село регіону представить на суд відвідувачів власного типу борщу. Всього буде представлено близько 50 видів борщу. Початок свята запланований на 14:00 годину.