На Тернопільщині є перші жертви отруєння грибами

З настанням осені все почастішали випадки отруєння грибами. Зокрема, 25 жовтня о 18:20 до Збаразької центральної районної клінічної лікарні було шпиталізовано місцевого жителя з діагнозом «Харчове отруєння грибами».

Для запобігання отруєння грибами Служба порятунку «101» рекомендує правила поведінки під час збирання та вживання грибів:
Передусім, збирайте лише ті гриби, про які добре знаєте, що вони їстівні.
Не порівнюйте зібрані чи придбані гриби із зображеннями в різних довідниках, – вони не завжди відповідають дійсності.
Не куштуйте сирі гриби на смак. Ще раз перевірте вдома гриби, особливо ті, які зібрали діти. Усі сумнівні викидайте.
Гриби підлягають кулінарній обробці в день збору, інакше в них утворюється трупна отрута.
При обробці кип’ятіть гриби у воді 7-10 хв., після чого відвар злийте. Лише тоді їх можна варити або смажити.
У жодному разі не пригощайте грибами дітей, літніх людей та вагітних жінок.